江門(mén)市：推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

江門(mén)市茶葉年產(chǎn)值達(dá)34億元，綜合產(chǎn)值近100億元，茶葉成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。程麟攝

廣東六大茶類(lèi)齊全（紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶）、產(chǎn)銷(xiāo)歷史悠久，是中國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)地和重要的出口省份。2021年，全省茶葉實(shí)有面積133.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量13.95萬(wàn)噸。作為全國(guó)茶葉集散中心，廣東年茶葉消費(fèi)量約20萬(wàn)噸、約占全國(guó)的1/10，年流通量近600億元、約占全國(guó)的1/5，穩(wěn)居全國(guó)首位。

8月20日至21日，第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大會(huì)將在江門(mén)市舉行。大會(huì)以“五邑茶，和天下；聚龍頭，促振興”為主題，旨在持續(xù)打好特色作物產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技和文化“四張牌”，提高我省茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，打響廣東茶品牌，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，龍頭企業(yè)帶動(dòng)走高、精、優(yōu)的廣東農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)農(nóng)民增收。

育生態(tài)強(qiáng)特色

做精做優(yōu)茶葉品質(zhì)

好山好水出好茶。開(kāi)平大沙鎮(zhèn)位于江門(mén)市西北部，坐擁海拔1250米的天露山，溫和的氣候、肥沃的土壤和干凈的水源，孕育出開(kāi)平大沙茶甘甜、清爽的獨(dú)特口感。2021年，“大沙茶”獲得國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

“我們的茶樹(shù)種在半山腰，山上是千畝松樹(shù)林，茶園周邊數(shù)十公里內(nèi)無(wú)工業(yè)污染。”大沙里·歡茶谷茶產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人梁瑞欣介紹。目前，茶產(chǎn)業(yè)園總面積達(dá)5000多畝，種植有英紅九號(hào)、金牡丹、金觀音、金萱等優(yōu)良茶樹(shù)品種，可采摘的茶園面積有2000畝以上。

在江門(mén)臺(tái)山，臺(tái)山白云茶是本土獨(dú)有的野生茶樹(shù)資源，這種茶生長(zhǎng)在海拔400至600米的上川島和北峰山山腰，因常年云霧繚繞而得名，素有“仙茶”的美譽(yù)。

走進(jìn)三面環(huán)海、群山延綿的上川島，漫山茶樹(shù)郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃，臺(tái)山市上川島仙島茶業(yè)有限公司的種植基地便坐落于此。據(jù)介紹，該公司種植茶葉采用綠色種植方式，選取上川島當(dāng)?shù)氐男窔ぁ⑽r殼等作基肥，堅(jiān)持不打農(nóng)藥，加上島上山高霧濃、晝夜溫差大，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)出的茶葉擁有上川島獨(dú)有的“海韻蘭花香”風(fēng)味，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。

以開(kāi)平大沙茶、臺(tái)山白云茶為代表，近年來(lái)江門(mén)市走出了一條特色生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2021年底，全市傳統(tǒng)茶葉面積約8萬(wàn)畝，與新會(huì)柑結(jié)合創(chuàng)新，年產(chǎn)各類(lèi)茶近2萬(wàn)噸，茶葉年產(chǎn)值達(dá)34億元，綜合產(chǎn)值近100億元。從全省來(lái)看，廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)實(shí)，茶葉種植面積年增長(zhǎng)率維持在8%—10%的水平，2021年，全省茶葉實(shí)有面積133.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量13.95萬(wàn)噸。在茶樹(shù)資源方面，廣東擁有華南地區(qū)規(guī)模最大、種類(lèi)最齊全的茶樹(shù)活體“基因庫(kù)”，收集了國(guó)內(nèi)外茶樹(shù)種質(zhì)資源1800多份。其中，潮州鳳凰單叢茶被譽(yù)為“茶中香水”，在全國(guó)名茶中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

在廣東的茶葉版圖中，集群化發(fā)展特色明顯，潮州、梅州、清遠(yuǎn)、河源四個(gè)地級(jí)市的茶葉種植面積占全省63.8%，形成了以潮州、梅州為主產(chǎn)區(qū)的單叢烏龍茶，以清遠(yuǎn)、韶關(guān)、河源為主產(chǎn)區(qū)的特色紅茶，以梅州、河源、湛江等為主產(chǎn)區(qū)的大葉種綠茶，以江門(mén)新會(huì)為主產(chǎn)區(qū)的特色柑普茶、柑紅茶等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。

同時(shí)，廣東茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新底色足，科技攻關(guān)成果豐碩，擁有茶領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)、專利眾多，全省無(wú)性系茶樹(shù)良種貢獻(xiàn)及科技貢獻(xiàn)率均超80%。近年來(lái)，育成國(guó)家級(jí)良種11個(gè)、省級(jí)良種10個(gè)，獲國(guó)家植物新品種權(quán)5個(gè)。

此外，我省生態(tài)茶園建設(shè)成效顯著，在全國(guó)率先開(kāi)展“生態(tài)茶園”建設(shè)，共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過(guò)生態(tài)茶園認(rèn)定，覆蓋主要茶區(qū)，輻射帶動(dòng)茶園面積超20萬(wàn)畝。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前有效期內(nèi)，我省無(wú)公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)證企業(yè)49家，涉及茶園5萬(wàn)多畝、茶葉產(chǎn)量約7000噸。綠色食品（茶葉）認(rèn)證企業(yè)30家，監(jiān)測(cè)茶園面積3.33萬(wàn)畝，批準(zhǔn)產(chǎn)量3275噸；獲廣東省名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類(lèi)）稱號(hào)的茶葉產(chǎn)品78個(gè)，獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品8個(gè)。

強(qiáng)優(yōu)勢(shì)壯龍頭

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

“未有鶴山縣，先有鶴山茶?！币痪涿耖g俗語(yǔ)，道出了江門(mén)鶴山茶的歷史之悠久。作為曾經(jīng)的“廣東茶葉第一縣”，鶴山種茶歷史可追溯到宋代。2015年“鶴山紅茶”通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2019年鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園成功申報(bào)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

如今走進(jìn)鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園，正值秋茶收獲、制作時(shí)節(jié)，采茶的人們從天剛亮便要背著竹籮上山采茶，趕在日出之前將采摘的茶青帶回家中加工，整個(gè)園區(qū)彌漫著沁人心脾的茶香。

今年6月，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的廣東2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單中，開(kāi)平市茶葉產(chǎn)業(yè)園入選，成為繼鶴山茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園后，江門(mén)的又一個(gè)省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)了解，開(kāi)平市茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)范圍涵蓋大沙鎮(zhèn)、馬岡鎮(zhèn)、塘口鎮(zhèn)、長(zhǎng)沙街道、水口鎮(zhèn)，是江門(mén)市種茶面積最大、品牌最多、成效最顯著的區(qū)域。2021年，該產(chǎn)業(yè)園茶葉種植面積4.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.46萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值10.12億元。

截至目前，全省已經(jīng)創(chuàng)建了16個(gè)省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，園內(nèi)農(nóng)民收入高于當(dāng)?shù)仄骄?4.6%；建設(shè)有35個(gè)省級(jí)茶葉類(lèi)專業(yè)鎮(zhèn)、256個(gè)專業(yè)村，帶動(dòng)農(nóng)戶10萬(wàn)余人。全省現(xiàn)有茶葉經(jīng)營(yíng)主體超4000家，其中涉茶省級(jí)龍頭企業(yè)超60家，中大型茶葉企業(yè)近300家，小型茶葉企業(yè)合作社等近2900家，茶葉加工企業(yè)（廠）近900家。

以特色產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在其中發(fā)揮著“主力軍”作用。事實(shí)上，不局限于茶產(chǎn)業(yè)，全省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)各專所長(zhǎng)、梯次發(fā)展，全面夯實(shí)種養(yǎng)基礎(chǔ)、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài)，打造全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興提供了強(qiáng)有力的支撐。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東現(xiàn)有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)87家，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1292家，國(guó)家、省、市、縣四級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)穩(wěn)定在5000家左右，其中多渠道掛牌、上市融資企業(yè)超百家。截至2021年底，全省各級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)涉農(nóng)營(yíng)業(yè)總收入8834.28億元，總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)凈值分別達(dá)8497.29億元、1985.79億元。

謀創(chuàng)新樹(shù)品牌

弘揚(yáng)文化開(kāi)拓市場(chǎng)

廣東人對(duì)茶的執(zhí)著追求，不僅在于做優(yōu)茶品質(zhì)、做大茶產(chǎn)業(yè)，更在于拓展茶市場(chǎng)、打響茶品牌、弘揚(yáng)茶文化，讓更多人共享茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的紅利。

正如誕生了“初代網(wǎng)紅”“喜茶”的江門(mén)市，近幾年還孵化出“燒檸”“梳芙”“若柑年后”等品牌，不斷豐富著新式茶飲消費(fèi)市場(chǎng)。在新品研發(fā)方面，新會(huì)陳皮與開(kāi)平、恩平茶葉緊密融合發(fā)展，攜手合作開(kāi)發(fā)陳皮紅茶、陳皮白茶等新產(chǎn)品；鶴山紅茶、臺(tái)山白云茶、開(kāi)平大沙茶逐步復(fù)興再發(fā)展，蓄勢(shì)待發(fā)；陳皮茶、簕菜茶、桔普茶等創(chuàng)新保健茶飲在鄉(xiāng)村振興中迸發(fā)新活力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪罩赂恍б婷黠@。

由此來(lái)看，江門(mén)乃至廣東可謂引領(lǐng)全國(guó)新式茶飲潮流，“喜茶”“奈雪的茶”等一批本土茶飲品牌的誕生，新式茶飲的不斷推陳出新，激活了市場(chǎng)潛力，形成茶葉消費(fèi)新熱點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省新式茶飲相關(guān)企業(yè)達(dá)7.2萬(wàn)余家，占全國(guó)同類(lèi)企業(yè)數(shù)約19%。

弘揚(yáng)茶文化，除了打造不一樣的茶葉產(chǎn)品、新式飲品外，茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合也顯得尤為重要。

目前，大沙里·歡茶谷茶產(chǎn)業(yè)園正大力發(fā)展茶旅融合。該項(xiàng)目位于群聯(lián)村委會(huì)大沙林場(chǎng)，規(guī)劃總投資約1億元，主要?jiǎng)澐植鑸@景觀區(qū)、茶葉生產(chǎn)加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風(fēng)景區(qū)、特色體驗(yàn)區(qū)等五大園區(qū)，配套茶葉加工廠、茶博館、制茶體驗(yàn)館等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目，著力打造集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體。

無(wú)獨(dú)有偶，全省茶文化旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，茶文化旅游體驗(yàn)不斷變化。位于潮州市潮安區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，不僅是名茶“鳳凰單叢”產(chǎn)地，也是潮汕地區(qū)一處旅游勝地，讓游客在體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的同時(shí)，接受茶文化的熏陶。位于梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)的雁南飛茶田景區(qū)，為粵東第一家4A級(jí)旅游景區(qū)，現(xiàn)已升級(jí)為融茶葉生產(chǎn)、園林綠化、旅游觀光、休閑度假于一體的5A級(jí)旅游景區(qū)，不斷吸引來(lái)自四面八方的游客……

從產(chǎn)值的增長(zhǎng)和品牌的培育上，更可窺見(jiàn)廣東茶產(chǎn)業(yè)正以“高歌猛進(jìn)”之勢(shì)加速發(fā)展：全省干毛茶產(chǎn)值增長(zhǎng)超3倍，由2018年的44.34億元，增長(zhǎng)到2021年的156.8億元；現(xiàn)有茶類(lèi)區(qū)域品牌30個(gè)，產(chǎn)值340多億元，培育名牌產(chǎn)品179個(gè)，打造了“英紅九號(hào)”特色紅茶、“單叢”烏龍茶、“陳皮普洱茶”等一批知名品牌。

領(lǐng)風(fēng)氣之先，立時(shí)代潮頭。放眼未來(lái)，廣東將繼續(xù)推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升粵茶在全國(guó)乃至國(guó)際的知名度和美譽(yù)度，為全省鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

撰文：陳薇 陀艷

來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)，

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